En los últimos años, la pasta de legumbres se ha convertido en una opción cada vez más popular entre aquellos que buscan opciones más saludables y nutritivas para su alimentación.
La pasta de legumbres no sólo es una alternativa de pasta sin gluten para aquellos que padecen intolerancia o sensibilidad al gluten, sino que también ofrece una amplia gama de beneficios para la salud.
Está hecha de harina de legumbres como lentejas, garbanzos o guisantes, lo que significa que es rica en proteínas, fibra, vitaminas y minerales.
Además de ser una pasta saludable, tiene un sabor delicioso, y se puede usar como alternativa a la pasta tradicional en una gran variedad de recetas.
Así que, si estás buscando una manera deliciosa y nutritiva de mejorar tu alimentación, considera comprar pasta de legumbres y descubre los beneficios que puede ofrecerte.
Ventajas de la pasta de legumbres ¿Por qué elegirla?
La pasta de legumbres, como la pasta de lentejas, garbanzos o guisantes, tiene varias ventajas que te vamos a explicar a continuación:
- Es alta en proteínas: Las legumbres son una excelente fuente de proteínas, por lo que la pasta de legumbres suele ser más nutritiva en comparación con la pasta de trigo.
- Es baja en carbohidratos: Contiene menos carbohidratos que la pasta de trigo, lo que la convierte en una mejor opción para aquellos que buscan reducir su consumo de carbohidratos.
- Es rica en fibra: Es rica en fibra, lo que ayuda a mantener la saciedad y a regular el tránsito intestinal.
- Es una pasta sin gluten: Para aquellos que siguen una dieta sin gluten, la pasta de legumbres es una excelente alternativa, ya que no contiene trigo ni gluten.
- Es versátil: Es una perfecta alternativa a la pasta tradicional, por lo que se puede incorporar en una gran variedad de platos, como ensaladas, sopas o platos de pasta tradicionales.
Variedades populares de pastas de legumbres
Hay algunas variedades de pasta de legumbres populares al alcance de cualquier comprador que quiera cuidar su alimentación. No sólo son una excelente fuente de proteínas vegetales, sino que también son ricas en fibra, vitaminas y minerales.
Además, son aptas para personas con intolerancias alimentarias, como el gluten. Te contamos cuáles son.
Pasta de lentejas
La pasta de lentejas está hecha con harina de lentejas, esta pasta tiene un sabor similar al de las lentejas cocidas. Es rica en fibra y proteínas, y es una perfecta alternativa para las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana. Además, su índice glucémico es bajo (35)
Pasta de garbanzos
La pasta de garbanzos está elaborada a partir de harina de garbanzo, y tiene un sabor suave y ligeramente dulce. Es rica en proteínas y fibra, y es una excelente opción para las personas que siguen una dieta sin gluten.
Su índice glucémico es bajo (35) y es muy útil para preparar rebozados por su textura crujiente y por su resistencia a las altas temperaturas de las frituras.
Pasta de guisantes
La pasta de guisantes está hecha de harina de guisantes verdes, y es rica en fibra y proteínas. Tiene un sabor suave y ligeramente dulce, y es una opción popular para las personas que buscan aumentar su consumo de vegetales.
Su índice glucémico es bajo (35) y es muy útil como espesante para hacer cremas y salsas, como bechamel, o para elaborar panes o bizcochos.
Comprar pasta de legumbres online
Comprar pasta de legumbres online tiene muchas ventajas, ya que tienes una mayor variedad a tu disposición, es mucho más cómodo realizar la compra desde tu casa, y tienes más información sobre cada producto.
Además, puedes leer reseñas de otros compradores y leer su opinión sobre los productos.
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