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Si estás cansado de ponerte el traje de contable cada día para calcular la dosis de insulina adecuada a cada ingesta, guarda esta página en tus favoritos porque se va a convertir en tu mejor aliada.
RACIONES DE HIDRATOS DE CARBONO Ver
Aquí podrás traducir el peso de la porción del alimento que vayas a consumir a raciones y/o gramos de hidratos de carbono.
Además, puedes introducir otras variables que influyen en el cálculo final, como es el hecho de que el producto tenga en su composición polialcoholes. ¡Aprende más sobre ellos en este artículo!
Si el único polialcohol presente en la composición es eritritol (o eritritol + glucósidos de esteviol), marca la casilla correspondiente para indicarlo. Es importante tenerlo en cuenta, ya que este poliol no es metabolizado por nuestro organismo y es eliminado íntegramente a través de la orina, por lo que es algo que influirá a la hora de realizar nuestros cálculos.
Recuerda que el sistema de contaje de raciones varía en función del país. En esta calculadora estamos considerando el sistema vigente en la mayoría de países de Europa, según el cual 1 ración de hidratos equivale a 10g de hidratos de carbono.
Entonces, ¿qué datos tengo que introducir?
- El peso de la porción de alimento que quieres consumir.
- La cantidad de hidratos de carbono que aparece en la etiqueta nutricional para 100g de ese producto.
- La cantidad de polialcoholes que aparece en la etiqueta nutricional para 100g de ese producto. Si el producto no contiene polialcoholes, deja este apartado en blanco.
- Si el único polialcohol utilizado en la elaboración del producto es eritritol (o eritritol + glucósidos de esteviol), no olvides marcar la casilla que lo indica.
Vamos a verlo con algunos ejemplos:
A. Producto sin polialcoholes:
Quiero comer 1 galleta, que pesa 6g. Introduzco este dato en el primer apartado de la calculadora.
Busco en la etiqueta nutricional el valor de hidratos de carbono por cada 100g de producto. En este caso, 37g. Introduzco este dato en el segundo apartado de la calculadora.
Damos clic en “Calcular” y tenemos que 1 galleta de 6g equivale a 0,22 raciones de hidratos de carbono o, lo que es lo mismo, a 2,2g de hidratos.
B. Producto con polialcoholes (que no son eritritol):
Chocolate blanco sin azúcares añadidos
Quiero comer 15g de este chocolate. Indico esta cantidad en el primer apartado.
Busco en la etiqueta nutricional el valor de hidratos de carbono por cada 100g de producto y lo indico en el segundo apartado. En este caso, 57g.
Busco en la etiqueta nutricional el valor de polialcoholes por cada 100g de producto y lo indico en el tercer apartado. En este caso, 50g.
Damos clic en “Calcular” y tenemos que la porción de 15g que queremos comer de este chocolate equivale a 0,48 raciones de hidratos de carbono o, lo que es lo mismo, a 4,8g de hidratos
C. Producto con polialcoholes (siendo el único eritritol):
Crema de cacao y avellanas “Choc&Roll”
Quiero comer 20g de esta crema de cacao y avellanas. Indico esta cantidad en el primer apartado.
Busco en la etiqueta nutricional el valor de hidratos de carbono por cada 100g de producto y lo indico en el segundo apartado. En este caso, 19,2g.
Busco en la etiqueta nutricional el valor de polialcoholes por cada 100g de producto y lo indico en el tercer apartado. En este caso, 16,3g.
Compruebo en el listado de ingredientes que el único polialcohol utilizado en su elaboración es eritritol. Marco la casilla que indica que el polialcohol es eritritol.
Damos clic en “Calcular” y tenemos que la porción de 20g que queremos comer de esta crema de cacao y avellanas equivale a 0,06 raciones de hidratos de carbono o, lo que es lo mismo, a 0,6g de hidratos.
GRAMOS DE ALIMENTO Ver
Esta calculadora te ayudará a calcular el peso de un determinado alimento cuando no quieres superar cierto número de raciones de hidratos de carbono.
Vamos a verlo con un ejemplo:
Es la hora del desayuno y quieres comer únicamente 1,5R de hidratos. Te apetecen unas tostadas ligeras con el pan de centeno proteico de Natursoy:
Quiero comer 1,5R de hidratos de carbono. Introduzco este valor en el primer apartado.
Busco en la etiqueta nutricional la cantidad de hidratos de carbono por cada 100g de pan de centeno proteico y lo indico en el segundo apartado. En este caso, 14g.
De igual forma que en la calculadora de hidratos, podemos especificar de manera opcional la cantidad de polialcoholes presentes por cada 100gr si fuera el caso.
Damos clic en “calcular” y tenemos que, si sólo quiero comer 1,5R de hidratos, tendré que comer 107g de este pan.
CALCULADORA DE UNIDAD GRASA-PROTEÍNA (UGP) Ver
Como sabrás, en ocasiones, las ingestas ricas en grasas y proteínas tienen también incidencia en las glucemias unas horas después de su ingesta. ¡Aprende más sobre ello en este artículo de nuestro blog!
Con esta calculadora obtendrás de forma rápida las Unidades Grasa-Proteína (UGP) que le corresponde a un determinado alimento que presente alto contenido de estos macronutrientes.
¿Qué datos tengo que introducir?
- El peso de la porción de alimento que quieres consumir.
- La cantidad de proteínas que aparece en la etiqueta nutricional para 100g de ese producto.
- La cantidad de grasas totales que aparece en la etiqueta nutricional para 100g de ese producto. Si el producto no contiene polialcoholes, deja este apartado en blanco.
Vamos a verlo con un par de ejemplos:
Voy a comer 1 base de pizza de 150g. Indico este valor en el primer apartado.
Busco en la etiqueta nutricional el valor de grasas totales por cada 100g de producto y lo indico en el segundo apartado. En este caso, 35g.
Busco en la etiqueta nutricional el valor de proteínas por cada 100g de producto y lo indico en el segundo apartado. En este caso, 15g.
Damos clic en “Calcular” y tenemos que 1 base de pizza de 150g tiene 3,75UGPs
* No olvides que el relleno de la pizza también puede aportar grasas y proteínas adicionales que no estamos considerando en este cálculo.
Voy a comer 1 pan de 85g. Indico este valor en el primer apartado.
Busco en la etiqueta nutricional el valor de grasas totales por cada 100g de producto y lo indico en el segundo apartado. En este caso, 38g.
Busco en la etiqueta nutricional el valor de proteínas por cada 100g de producto y lo indico en el segundo apartado. En este caso, 16g.
Damos clic en “Calcular” y tenemos que 1 bagel de 85g tiene 2,3UGPs
* No olvides que el relleno del pan también puede aportar grasas y proteínas adicionales que no estamos considerando en este cálculo.
DISCLAIMER
Esta página pretende ser una ayuda para las personas con diabetes que siguen el sistema de contaje de raciones de hidratos de carbono, una herramienta ampliamente utilizada en el tratamiento nutricional de esta patología para obtener un mejor control glucémico. Recuerda, no obstante, que existen otros elementos y/o factores adicionales al contaje de raciones que tienen incidencia en la glucemia.
Consulta siempre con tu equipo de profesionales de la salud tu caso concreto para personalizar tu tratamiento y resolver dudas al respecto.
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